Das „Praktische Kochbuch für die Deutschen in Amerika“ erschien 1879 im Georg Brumder’s Verlag in Milwaukee, Wisconsin. Es enthält „Zuverlässige und selbstgeprüfte Anweisungen zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Backen, Einmachen u. s. w.
Eine Bearbeitung des anerkannt besten deutschen Kochbuchs der Frau Henriette Davidis. Vermehrt und verbessert durch Aufnahme von Rezepten zu den in Amerika landesüblichen Speisen, Backwerken etc., und durch Übertragung des deutschen in amerikanisches Maß und Gewicht, sowie durch Hinzufügung eines Speisezettels für Kranke aller Art.“