Nimm Krebse wasche sie wohl und lass sie mit Wein Salz und Pfeffer sieden, darauf putz die Scheren und Schwänze sauber, richte sie in ein Geschirr mit frischer Butter und klein geschnittenem Peterling, nimm hernach die Körper und Füße von den Krebsen, stoße sie im Mörser mit einer Zwiebel, ein paar hart gesottenen Eiern und […]