Man nehme Sauerampfer, Kerbelkraut, Bulglopa, Morachen und neu gesäten Salat, wenn nun dieses alles sauber geputzt und gewaschen, so schneide es nicht gar klein und richt es in ein irdenes Geschirr mit Butter und Salz, laß es in lauter Erbisbrühe sieden, wofern aber diese mangelte, so nimm Wasser, tue eine Schnitte Brot darein und lass […]